Уважаемые руководители предприятий торговли и общественного питания муниципального образования Крымский район!

В период проведения новогодних елок и рождественских праздничных мероприятий просим соблюдать санитарные правила и нормы, а также законодательство о защите прав потребителей.

При этом необходимо обратить внимание на следующее:

- обеспечить контроль в пределах полномочий за оборотом продукции питания, включая кондитерские изделия в сладких новогодних подарках, в т.ч. за информацией для потребителя;

- при хранении, транспортировке, реализации продукции обеспечить требуемые нормативно - техническими документами условия для продукции (температуру, относительную влажность, вид упаковки, срок годности и др.);

- не допускать реализацию вне стационарных объектов скоропортящихся и особо скоропортящихся продуктов питания (салаты, кремовые кондитерские изделия, зельцы, студни, холодцы и т.п.);

- на доставляемую продукцию иметь товарно-сопроводительные документы, предусмотренные законодательством;

- обеспечить достаточный запас одноразовой посуды, упаковочного материала, средств личной гигиены;

- на время проведения детских зрелищных мероприятий реализацию пищевых продуктов производить только в промышленной упаковке (соки, минеральная и питьевая вода, безалкогольные напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия и т.д.);

- каждый хозяйствующий субъект, участвующий в проведении празднования, должен иметь информацию об изготовителе (исполнителе, продавце) и обеспечить безопасность, эстетичность, социальную направленность, информативность предоставляемой услуги и высокую культуру обслуживания;

- обеспечить допуск к реализации продуктов питания лицам с необходимым уровнем профессиональной подготовки, с проверенным состоянием здоровья, при наличии санитарной одежды, головного убора, при наличии условий для соблюдения личной гигиены.

В соответствии с законодательством руководители предприятий -участники праздничных мероприятий несут персональную ответственность за качество и безопасность реализуемой продукции, соблюдение санитарно-эпидемиологических требований, уровень предоставляемых услуг.

Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека издан приказ от 28 ноября 2018 года № 978 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних елок для детей».